Química en la cocina:

La química es una de las que estudia las composiciones de diferentes sustancias o materiales que utilicemos, para mirar a fondo que en nuestra vida cotidiana podemos ver la química sin saber.

Primero que todo pues dividimos los alimentos en lo que son grasas, proteínas, minerales, carbohidratos y vitaminas.
•Grasas: Entre esta están las grasas insaturadas que no contienen átomos de Hidrógeno (H) y son compuestos que están expuestos a temperatura ambiente, y estás las grasas saturadas se destacan porque cada átomo de Hidrógeno(H) esta enlazado con un átomo de Carbono(C) y cuando están en temperatura ambiente son sólidos.
•Proteínas: Compuestas por Hidrógeno(H), Carbono(C), Oxígeno(O) y Nitrógeno(N), estas nos ayudan a estructurar lo que es la piel, el pelo, las uñas.
•Minerales: Estas sustancias nos ayudan a regular nuestro organismo, y son eliminados por la orina y el sudor. Los mas importantes son el Sodio(Na), Magnesio(Mg), Hierro(Fe), Yodo(I), Fósforo(P), entres otros.
•Carbohidratos: Compuestos por Hidrogeno(H), Oxígeno(O) y Carobono(C), en estos encontramos algunos alimentos lo que son las frutas, el pan, los azúcares.
•Vitaminas: Sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para poder regular adecuadamente sus funciones, debido a que el cuerpo no puede condensarlas, por eso tiene que adquirirlas por medio de los alimentos.